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Chi siamo
Nell’ottica di una crescente competizione delle aziende attive nelle filiera agroalimentari ed in particolar modo della filiera olivicola del territorio comunitario, e nella necessità di accrescere le potenzialità imprenditoriali e tecniche delle aree ad obiettivo 1 (Regione Sicilia) della CEE, nasce l’idea progettuale della A.T.S. “SICILIA NOSTRUM”.
L’ obiettivo che verrà assunto dall'A.T.S. "SICILIA NOSTRUM", in coerenza con gli obbiettivi della sottomisura 3.2 del PSR Sicilia 2014/22, è quello di migliorare la competitività dei produttori primari mediante una migliore integrazione all’interno della filiera agroalimentare attraverso i regimi di qualità, la creazione di valore per i prodotti agricoli, la promozione dei prodotti nel mercato globale, incentivare le attività di informazione rivolte ai consumatori per migliorare la loro conoscenza dei prodotti agricoli e alimentari ed in particolar modo dell'Olio extra vergine di oliva, tutelati dai sistemi di qualità IGP DOP e BIO, creando nuove opportunità di mercato nazionale ed europeo.
Il progetto di promozione promosso dalla A.T.S. "Sicilia Nostrum" punta a sensibilizzare il mercato e il consumatore sulle qualità uniche dell’olio extravergine d’oliva certificato IGP, DOP e BIO.
Il programma operativo copre due diverse aree target: Italia, e paesi terzi dell'UE.
Gli oli extravergini di oliva certificati si distinguono per la straordinaria varietà di sapori, l’eccellenza nutrizionale scientificamente provata e la tracciabilità garantita, elementi che fanno degli oli IGP / DOP e BIO un’eccellenza del settore.
Un’eccellenza supportata da specifiche normative comunitarie, con controlli rigorosi che, dal campo alla tavola, garantiscono che i consumatori acquistino sempre e solo prodotti sicuri e genuini, che assicurino benefici nutrizionali unici.
L’olio extravergine di oliva certificato infatti non solo è particolarmente utile nella regolazione dei lipidi nel sangue e per le sue proprietà antiossidanti, come confermato in autorevoli studi scientifici internazionali, ma è anche estremamente versatile, utilizzabile tanto nella tradizionale Dieta Mediterranea come nella innovativa cucina creativa.
Per promuovere efficacemente questo patrimonio è oggi necessario incrementare la consapevolezza dei consumatori, per indurre processi decisionali di acquisto e consumo informati e responsabili.
Risultati da Raggiungere
La presente iniziativa progettuale promossa dalla ATS “ Sicilia Nostrum” ha come obiettivo principale di favorire l’incontro tra l’offerta e la domanda di olio e vino certificato e di promuovere, attraverso l’Accordo Quadro di filiera ad esso collegato, la valorizzazione del prodotto sul mercato, garantendo la giusta remunerazione per tutti i soggetti che intervengono all’interno della filiera.
La presente proposta progettuale da parte della ATS “ Sicilia Nostrum” vuole rappresentare quindi un traino e collante per tutte le aziende coinvolte nella filiera olivicola e vinicola regionale, promuovendo la concentrazione dell’offerta e la valorizzazione del prodotto sul mercato, affinché si inneschino delle economie di scala da cui tutti gli attori della filiera ottengano la giusta remunerazione.
Gli interventi previsti, infatti, intendono potenziare e aumentare la conoscenza nel consumatore finale dei prodotti afferenti alle filiere dell’olio e del vino a marchio certificato della Regione Sicilia, fornendo nel contempo ai produttori un maggior potere sul mercato permettendo loro vendita del prodotto in diversi periodi dell’anno a prezzi maggiormente remunerativi.
Uno sforzo importate è richiesto quindi sul fronte della ottimale collocazione del prodotto finale su un mercato sempre più attento al consumo di prodotti di qualità.
Le azioni di informazione e promozione saranno messe in atto con la realizzazione dell’iniziativa progettuale produrranno valore aggiunto che a cascata valorizzi il prezioso lavoro di tutti gli attori che costituiscono la filiera dell'olio extra vergine di oliva certificato IGP Sicilia, Biologico, D.O.P Val di Mazara e la filiera del vino D.O.C. Sicilia e IGP Terre Siciliane.
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